21 de ago de 2013


RECEITA DUKAN: Panqueca de frango cremoso

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Esta receita não é exclusivamente para quem faz a dieta dukan! Você que não é adepta desta dieta por ficar a vontade para praticar seus dotes culinários com esta receita que é super pratica e rapida de fazer!!

INGREDIENTES:

MASSA:

- 03 ovos;
- 01 colher de sobremesa de PIS;
- sal;
- oregano;
- 01 colher de sobremesa de fermento royal.

RECHEIO:

- 500gr de peito de frango;
- 02 Caldo maggi 0% gordura de frango;
- 02 cebolas;
- 02 colheres de massa de tomate 0% gordura;
-  Temperinhos como oregano, cebola e tomate desidratados;
- 02 colheres de sopa requeijao.

MODO DE PREPARAR;

RECHEIO:

- Coloque o peito de frango e 01 caldo maggi 0% gordura de frango para cozinhar;
- Enquanto cozinha o frango, vc pode picar as cebolas;
- Retire o frango, deixe esfriar e desfie (como preferir: com a mao ou com o processador);


Frango esfriando para ser desfiado

- Refogue a cebola com o outro calgo maggi 0% gordura de frango, acrescente as 02 colheres de massa de tomate 0% gordura e acrescente o frango, incorpore todo ele no "molho", add o requeijão e reserve.

MASSA:

- Junte os 03 ovos e bata bem, acrescente 01 colher de sobremesa de PIS e mexa até misturar bem (para não ficar com bolinhas), add o sal e oregano e por ultimo 01 colher de sobremesa de fermento royal;
- Mexa tudo a mão, e deixe descansar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente media, e despeje uma colher grande (servir arroz) no meio da frigideira e espalhe rapidamente a massa:


Massa de panqueca pronta, recém tirada da frigideira.

MONTAGEM:

Em uma superfici limpa, seca e reta, coloque a massa pronta da panqueca



Coloque o recheio de frango em uma das pontas e enrole para fechar:



 E coloque uma a uma num prato para servir!


Eu ainda coloquei molho de tomate 0% gordura e 03 fatias de queijo e salpiquei com queijo ralado, levei ao forno e gratinei.

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